無情屠刀有情牛

本港獨家批發牛肉的五豐行最近宣佈，牛肉在中港兩地的消耗量不斷增多，需求旺盛，以致活牛供不應求，加上飼料和人工等引致成本增加等原因，牛肉每擔批發價會增加110元，由2,925元加至3,035元。由去年8月到現在，累計加幅已高達16.3%。九龍牛羊商會表示，肉檔會將加幅轉嫁消費者，零售價每斤會上調2元到4元，至80元或以上，牛肉已成為「高級食品」。

展示完一通的數字，最多人關心的是牛肉每擔每斤所增加的價錢。那些「活牛」呢？

都說貓和狗能和人類感情互通，一般都得到很多人的愛護，可是其它在生理和心理上和貓狗同等級的其它動物就沒有那麼幸運了。它們被人畜養，目的不過是在它們身上提取勞力或其它資源，但最後都難逃被宰殺的收場。它們有沒有機會對飼養它們的主人表達感情呢？

據中國《華西都市報》報導：2007年6月25日上午，四川省閬中市七里鎮鮮竽村，姓黃夫婦二人和他們8歲的的女兒小芳帶著一隻十歲大的水牛到松樹坡去工作。小芳很喜愛和呵護這隻水牛，經常割青草餵它吃，天熱的時候，又親自牽牛兒到水槽飲水，小人兒和它有著很深厚的感情。

在父母都開始忙碌工作時，小芳見到一口水井旁長滿鮮嫩的青草，便牽牛去吃。水牛吃著草的時候，不知是給絆倒還是滑倒，小芳跌了一跤，直向水井滾去，而握在小芳手中的牛繩，也滑向井邊。就在這千鈞一髮之際，正在吃草的水牛竟搶先用自己的身軀堵塞住直徑60多厘米的井口，牛兒柔軟的肚皮將小芳緊緊擠壓在井壁邊沿，小芳才不致掉落到深井裏。

在附近的村民聽到小芳的哭喊聲和水牛的「哞哞」求救聲，連忙過來搶救。經過一論緊張，救出女孩後，這時水牛已開始向下墮，它的眼中竟流出了痛苦的淚水。「快！快救它出來，是它救了我女兒！」小芳的媽媽知道是水牛救了她的小女兒，警覺地催促，希望大家能快把水牛救出。

有記者來到現場，看到大水牛的後腿落到水井裏，整個身軀正慢慢地沿著井沿向下滑去，一個村民用一根寬木條，從牛肚下面伸進去向上撬，一邊的人把牛往上拉，還有人從後面推，最後才能把這頭為救小主人而身陷水井長達一小時之久的水牛救了出來。

被人救出來之後，水牛後腿雖然有點擦傷，卻不驚慌，似乎明白人類對它的緊張和緩助，竟能保持態度，開始若無其事地啃青草。在小芳和水牛都平安無事後，女主人看著女孩，看著牛兒，一時感觸起來，抱住大水牛的頭開始淚流滿臉，哭個不停……