臘肉和臘腸和臘狗和臘鴨和和乳鴿和乳豬和乳狗

在廣東省北面的連州市有一個叫東陂鎮的地方，據聞因地理關係，每年秋冬季節，乾燥的北風能長期吹散當地的濕氣，使製作乾燥的肉類食品十分方便容易，而且肉類因不經火爐烘焙，直接風乾，自會散發一種獨特的天然風味和香氣云云。所以那裏的二萬多人口之中大約有三份之一的人從事這種營生。據當地鎮政府提供的資料，買賣這種風乾肉類商品的生意額，一年能達到一千多萬元。

在這種天然條件下，可以風乾的肉類製品例如常見的臘鴨，臘腸，臘肉，臘豬腳，自然種種不缺，而且當地還出產聲稱已經有三百多年歷史根據的「臘乳狗」。製作臘乳狗的方法和其它臘肉製品差不多，但必需要選用大約三到、四個月的小乳狗做「食材」，祇因為牠們「肉質口感鮮嫩，又爽又香，不腥不膩，可蒸可炒……」。那裏的人說：「這是中國的飲食文化，也是歷史、傳統、習俗……，又狗肉更有食療作用，可以滋補暖身，所以特別要在冬天吃。」

當地人每家每戶都養所謂的「土狗」做乳狗的生產源頭，和養豬隻取小豬做烤乳豬、養鴿子取小鴿做烤乳鴿、養鴨子取鴨蛋……做鹹蛋或臘肉品其實沒有甚麼分別，而且忠心老實的狗會替人看戶守家，到母犬產子，又可取來做臘乳狗，真是一舉兩得，絕對符合經濟效益的理論。

受西方文化無辜感染影響的人，把貓兒狗子視為人類朋友，絕不把牠們當食物，也會鄙視這樣做的人，自然失去品嘗和領略這種土產美味的機會。更覺得因為母犬信任飼養牠的主人，才會讓小犬被主人拿走，卻不知道她的小兒女會被殺害，最後被製成臘肉的這種做法太沒有「人性」。我國東陂鎮的這種傳統「文化」自然受到一些批評和指責。

但取小犬做乳狗和取走小豬、小鴿和鴨蛋做成食物有甚麼分別？把母豬、母鴿或母鴨所生的子女或產下的蛋取走，對那些母親動物來說有甚麼差異？那刀子捅進身體和割破喉嚨做成的痛楚的和恐怖感覺在大犬小犬、大豬小豬、大鴿小鴿來說又有甚麼不同？為甚麼對殺死小犬去做「臘乳狗」就橫加冷眼指責，對其它大小動物做成的「臘味」和用小豬小鴿烤成的「乳豬」和「乳鴿」卻必安理得地接受或沒有絲毫厭惡的情緒反應？為甚麼在批評製作和食用臘乳狗是野蠻又殘忍的同時卻可以歡歡喜喜地大吃臘腸、臘鴨、臘肉，乳豬、乳鴿……？

無論解釋是怎樣的理直氣壯，理由是如何的充足詳盡，一天不明白和接受此中的道理，不外和蠻荒森林的生番學會了吃人前先要把人煮熟，肢解後放到碟子上，才用刀叉切吃，最後拿起餐巾輕拈一下打著飽嗝的嘴角就算與「文明」接上軌一樣嗎？

2013蛇年家居風水局

玄空風水其實並不是甚麼神秘事物，它的基礎是建立於陰陽五行的觀念，構成中國人的宇宙和人生觀，除了和醫、卜、星、相等互相連結，也是形成我國文化的其中一條重要支柱，絕非迷信，也和鬼神無關。認識真確的風水學理，有了正信，就不會被奇言怪語引到邪路上。

新的一年快到了，2013癸巳年是蛇年，在這裏給大家說一下簡單又容易做到的流年風水布局，絕不古靈精怪，而且也不用花很多錢。

先找出家中的東南西北氣個方位，通常在廳中用指南針或手機download的指南針也很容易造到。最好是預先用平面圖參考，這樣比較容易處理。然後在圖上記下每個方位，就可以自已布局了。

今年五黃入中，和元旦盤重疊，通常家中的中宮位置多在廳堂近走廊的地方，也是經常最多人行走的運動線區，今年可在中宮放金卦之物以化廉貞大煞帶來的不吉，通常可以用銅造的器物代金質，如用一個五、六吋的小銅盤，上放六個銅錢就可以，也無需購買貴價的物品。

正財星在東北方，可在家中東北方近牆邊放動水裝置加以催旺，這類裝置可用那些市面有售，有水流層層淌下的小擺設就可以，不過如果選擇那些頂上有小圓石球滾動的擺設，應把小圓石拿去不用，祇取動水流下的樣子就已足夠。

三碧是非星飛到東方，如果這個方位放有常動的家電物品，明年應該不要常開，或把它們搬到別的地方較好。在這個方位放一把略為打開或全開的紅色紙扇或跳舞用的布扇，火卦物象對化解是非爭鬥帶來的害處是簡單而有效。

七赤破軍星今年流到西面，它主刀傷、血光，也會產生是非的剋應，如在家中的西面放一個約柚子大小的圓形玻璃缸，注入約八分滿靜水，再加少許白醋，可解破軍赤名之害。

事業運要加旺的話，可在西北方放銅馬卦象，這銅馬要有健行的狀態，不要那些垂頭休息的樣子，而用彷歷史文物的「飛馬踏燕」擺設也可以，更可在家中增添一種文化氣息。

主病害的二黑病符星會飛到西南，二黑屬土氣，可用屬金的兌卦洩化，便宜又簡單的做法是買兩個約六、七吋高的原木葫蘆，不要有神佛繪在上面的那種，自已把它們的頂部鋸開，這個工序很簡單，如果嫌麻煩，可以買開口的，但會貴一點。鋸開後用螺絲批把開口弄得大一點和捅到底部攪一下，以便把裏面的葫蘆籽倒出來，再用金色的繩把兩個葫蘆綁成交頸的形態，把它們吊掛在家中的西南方，可以化解病符的災害。

四綠文曲星主文筆思潮，在蛇年排到東南方，如果在這個方位放一些狀態良好的金邊富貴竹，對於文昌學名就最有助益，家中有在學人士或兒童的不可不知。

一白貪狼流到北方，它是有名的桃花星，在這個方向放一個四方形的玻璃盒子，放入滿滿的小石子，不要加蓋，這土卦的物象就可以剋制一些對家人無益的不正桃花。

但如果想有利於姻緣和喜事甚至偏財，可以在正南方位擺放帶紅色的蓮花彩燈，因為九紫右弼星配到這方，如以火數相催，對前面的幾種運勢都有好處。

玄空風水所用的物象卦理要與時空相配，這個為癸巳蛇年所布的風水局，最佳的日期時間是2013年1月31日的正午十二時，最遲也不要過2月4日的零時三十分，敬請大家留意。

沒有最末日，祇有更末日

今日是2012年12月12日，有接近七百對情人選擇在今日結婚，多數是因為年月日排成三個相同的「12」。無論將來如何，情人們當然認為他們的愛在以後的年月裏都可力挽狂瀾，甚至倒轉乾坤，就像把相傳是doomsday的「21」日倒過來成為今日的「12」一樣。

這個月的21日就是由神秘莫測的智慧設定的世界末日了，雖然你在那日或者不是過渡著新婚的蜜月，但人生遇見這種千載難逢的洪荒宏圖和宇宙奇觀，無論結果是欺世的謊言或是突然來個晴天霹靂的Skyfall，最後是慶幸也好，哀悼也好，都應該值得拿出手機拍下幾張照片，紀念一下這場你能有幸親身下場參予，全球共演的超級3D災難片的結局場景，然後思考一下餘下一生的意義或者靜靜地沉思一分鐘再作其他打算吧？

如果到時不過是一場虛驚，一切如常，警報和疑慮解除，生命再沒有即時的威脅，全球的人類在這一天應該會感到特別輕鬆，驚懼這末日預言的人或許更會大肆慶祝一番。但是你現在能否肯定太陽到了那天仍會照舊由東方升起來？到底誰能給你這種百份百的保證？如果到了那天，再見不到太陽的明光，大氣溫度逐漸下降，天上風雲開始變幻，冰雹雪雨驟然籠罩世界，河海的水位暴漲，混濁的怒濤慢慢淹浸發出隆隆震響，斷裂崩塌的地面……

到了那個時候，人類才會驚覺我們一向自持的科技是多麼的脆弱，生命是如此的無常。當手機和電腦失去聯絡的功能，你會不會突然後悔，沒有在某一天說出那一句話？沒有在某一天坦誠剖白心胸？沒有在某一天毅然不顧一切？沒有在某一天決定做了再算？

人生每個階段本來可享的各種幸福，都在末日的一夕之間失去。會不會情芽初長，或才經新婚燕爾就要面臨生離死別的悲哭，深怨天地的無情？會不會因為輕視這個「末日」或根本不知道這個神秘的預言而生育下嗷嗷待哺的孩子，粉嫩的哇哇孩兒剛來到這個世界就失去母愛，以至今天搥胸頓足仍感無補於事，覺得自已對不起天真無辜的下一代？會不會感到自已年輕力壯，在對世界和大自然滿懷希望之際，昨天的歡欣卻驟然大變今日的慘況，滿目的蒼夷令自已難以接受，怨天怨地之餘更苦恨自已不幸生於這個末世？會不會雖然自已年事已高，卻看見年幼青蔥的生命遭到迅猛而無情的毀滅而哀嘆？

但這祇限於一日一時的末世預言如果祇是一場空前的惡作劇，一旦過去，在三五日之內，人類又會如常生活，一切都似從來沒有被衝擊過。祇是，那些在末日前的忐忑不安，大難臨頭的恐懼，揪心的驚慄，或者在末日時我們可能會面對的那些慘況，都會無了期地年年、月月、日日、時時降臨在各種不同的，被人類囚禁和控制的動物身上。莫說沒有清風明月，那些是沒有陽光和清新空氣的日子；冰冷狹小，潮濕陰暗或是酷熱骯髒的鐵籠是短暫一生的場所；瘟病殘疾，暴虐痛傷由出生一刻就已經如影隨形；機器轟鳴，不停在眼前出現的是親族的血濺滿地，人聲呼喝，耳邊響起的是同類悽厲的哀呼慘叫；不論甚麼情況，毫無意義的的一生，結局都是肉體的苦楚，心魂的毀滅。

想像在末日來臨之際，人類那些感天慟地的悲傷，情緒上的委屈，愛意遭受的磨難，精神肉體忍受的苦澀，對各種一出生就註定末日必定會在某天來臨的動物來說，太過普遍和常見，人類對待他們主宰的「生命」，比末日驟降的天威更加慘烈而殘酷。那些從沒有機會表達的情緒，求愛的勇氣和接受情意的忠貞，被機器的強暴取代；對幼子的深情和哺育的恩典由沒有舐犢開始已被剝奪；幼稚無知的年華在成形的瞬間已被輾碎；沒有剛勇無懼的青春，沒有歡樂無憂的童年；生命被摧折，身體被奴役，尊嚴被侮辱，最後都難逃酷烈的慘刑，一切全在刺戳、鉤索、火燙和斷裂的各種手段之中消聲匿跡。

如果那天不是末日，可會有人在慶祝重生的時候，想起千千萬萬，每天都在面對末日的生靈？如果那天真是末日，可會有人在痛哭之際，也想起那些生生世世被囚，有苦難言的動物？當世界在雷鳴電閃，水火相侵之中逐漸傾頹的時候，可會有人忽爾感到那天上一剎的靈光，然後悽惶地抿唇輕笑，安慰自已，這個世界終於是開始公平一點了？

善男子善女人的終極困境——少年Pi的奇幻漂流觀後感（下）

Pi和老虎都是在彼此一體的船上，後來Pi害怕被老虎所傷，逃到用繩索連著船的臨時木筏上，這裏表示人能區別和隔開善和惡，而且後天的善能脫離先天的惡，並加以引導。而Pi後來重新登上救生船馴服老虎，便是表示人能把惡念以善意控制，但這種控制必需運用理性和經過學習，這點由在救生船上不可能出現的馴獸說明書指出這點。

後來老虎雖被馴服，但卻失去活力和生氣，Pi將奄奄一息的老虎放到腳上，表示不忍老虎的這種狀態，這和他說由於和老虎同船才能令他可以在絕望中生存有關。因為人能在世上存活下去，並非靠理性的解釋，而是依靠無需任何因果關係而存在的生命意志，人失去這種與智慧無關的生命原動力，看好是可以到達平和美靜的高絕境界，看差則似乎已和瘋子差不多了。

Pi和老虎也是一個抽象的人，也就是你和我，我們修來的善良和悉心掩藏根植在我們心底暗角帆布下面的殘暴，在程度和表現方式上雖有不同，但性質則一，而兇惡的老虎，能否好好控制或利用，就要看你能否看懂和運用船上的馴獸手冊。但一本祇適用於某個情景的指引對整個人生並不足夠，當手冊被暴風吹去，你更不能武斷自已沒有能力馴化猛虎。

另一方面，在輪船上Pi的媽媽雖然聲明自已是吃素者卻仍然受到廚子的戲弄和侮辱，無奈的華人佛教徒被逼吃肉汁，還要自我解嘲和安慰Pi的媽媽接受肉汁是調味品，到最終Pi在海上面臨絕境，親眼目睹連環的殺戮，不僅破戒殺生和吃肉，還要親手殺死捕到的魚和吃人類的屍體。以上種種，都在訴說人類的善意終要屈服在可能面對的終極現實困境。

人無論藉反省和智慧可以強固多大的善念，可以釋放多少的良心，人的生理結構特質就是需要藉吞啖別的生命來吸取營養維持肉體的存活，我們的思想和一切的善和愛也祇能依附以血肉構成的身體而存在，人性中慈善、仁愛和良知等要以後天智慧修成和開啟的精神也無奈要憑借獸性的基礎去維持。

Pi在孤絕的海上，被逼和幾種動物相處，在這個重重破綻，疑幻疑真，很難為人信服的情況下，人這兩種最具影響力的特質被逼到產生最大衝突的死角。

受傷的班馬（被逼向食肉者妥協的華人佛教徒）被鬣狗（船上蔑視素食者的白人廚子）殺死後，失去兒子的母猩猩（Pi的素食母親）坐在浮水香蕉接近救生船後被Pi救起，最後也被鬣狗殺死，鬣狗在呈兇後，被藏在帆布下突然跳出來的老虎咬死。但殺死鬣狗的是Pi也不可能是Pi，因為他代表善，鬣狗，也就是廚子，祇能由深藏在船底的猛虎，即人類掩護著的兇性執行這些殺戮手段。

縱是以種種知識和修養確定自已永遠屬於是「善」的人，有時也要猛虎的幫助才能達到一種單純的目的。是違背自已的善心？是否必需以暴易暴？是破壞自已承諾的戒條？還是低眉菩薩始終需要怒目的金剛以補不足？是這世界根本不是為善意而設？

李安大導演透過天海為宇宙，船筏為人境，把後天的理性和先天的感性幻成善的Pi和惡的虎立體地顯現在我們眼前，人類這兩種本質無論在文化習俗、教育道德或宗教信仰的影響之下都不能改變它們的對立性，大概祇有得到天人秘境的啟迪和引導，永恆的衝突和矛盾才可以被洗滌和淨化。

善男子善女人的終極困境——少年Pi的奇幻漂流觀後感（上）

李安大導演第一套執導的英語片是「理性與感性」（Sense And Sensibility），到了「色‧戒」以女主角王佳芝身陷情慾與任務之間的矛盾為題，讓觀眾深思人性的虛弱。「色‧戒」已經充滿索隱的味道，相當「紅樓夢」。這齣在全球大收旺場的「少年Pi的奇幻漂流」可說是這兩套電影的變調，內藏更多伏線，李安先生把人類這兩種主要特質，把它們推演成善和惡之後的強烈撞擊，幻成立體影像再藉高超的視覺語言，呈現在我們眼前。

幼年的Pi已經是一個充滿靈和感性的人，宗教對他有強烈的吸引力，他對各種宗教兼容並蓄，成為多種教派的信徒，又認為宗教不過是不同的門，人藉著這些不同的門就可以進入神的國度。這種對神和靈的感受性格和追求熱枕，使他過早地以兒童的想法向教堂的神父提出基督教裏神和人之間的矛盾，又認為猛獸的眼睛透出靈性，人可藉善意感動牠們，以致身體力行地赤手拿著鮮肉伸入獸籠意圖餵食猛虎而險些受到嚴重傷害。

他的父親不信神，唯科學是尚，認為宗教信仰不足取，為了教育兒子，使他明白動物眼中透出的無非祇是一種情緒，甚至以活羊飼虎的殘忍手段向這個執迷於神靈世界的小孩揭露現實的慘酷真相。Pi的母親卻是虔誠的印度教徒，也是素食者，她認為萬物有靈，以慈悲心引領自已的人生，從少被培養成素食者的Pi就是在這種既矛盾又和諧的環境中成長。

Pi的名字叫Piscine，在法文中是游泳池的意思，不過發音近似於英文小便Pissing。為了避免給人取笑，Pi改稱自己為Pi，也是圓周率π的發音。所以這個「Pi」暗示了人既存有由生理引起而不能違抗的天性，同時也能擁有根據思考和理性得出的智慧成果。

電影述說的人的善和惡兩者的衝突，而善良並不是與生俱來，人必需要受過教育薰陶和藉智慧和思想才能知覺到和領悟出善良的意義，祇因善意永遠含有付出甚至犧牲的意味，這和善良意識藉以依附的肉身所追求的所有利益背道而馳。肉體必需營養去維持，一定要通過獲得外界的資源來達至這個目的，終極來說，就是必需以殺戮和吞食的手段獲得這種利益。這種沒有道德觀念的特質，是人或所有生物的本能，這種特性是使生物能夠存在以至繁育後代的必要條件。

戲中以素食者Pi的形象和行為具體表現由思考和反省後產生的善意，用老虎代表永遠被精心掩藏在心底下的殺戮獸性，而這種獸性卻是組合人性的一大部份，這就是Pi必須和猛虎共處的原因。人在面對這兩種特質衝突的困境時，可能會對所謂的人性疑惑和不信任，甚至怪罪於神。

YOU EYES OPENED WIDE AS I LOOKED YOUR WAY COULDN’T HIDE WHAT THEY MEANT TO SAY……

在那彎長濃鬱睫毛下，天真無邪的美目，看上去像戴了「大眼CON」。

你找不到一點的惡意，凶頑，也沒有貪婪，沒有狡詐，祇感到善良，溫柔與信任。

那永恆的濕潤，卻最令人不解，為甚麼一雙惑人的大眼睛終生都總似在為某些人或某些事而流淚。

無知的過客或有情的眾生，沒有一人一物可以有資格和能力拭去那恆久古老的憂傷。

面對橫施的暴虐和加害，那對深沉如海，靜謐如湖，澄明如鏡的靈魂之窗祇會一如既往，依然默默地看著你。

也許你會因心生歉咎而不敢直視那無辜的翦水雙瞳？

也許那純真而無求的溫柔最能激起悲天憫人的情感？

也許淚水中長存的無邊忍耐最終必會讓你自慚形穢？

也許……